* Wijndegustatie's met aangepaste Tapas voor Bedrijven, Verenigingen en Particulieren
avondvullend programma.


* Wij verzoeken u vriendelijk ons te contacteren voor de huidige prijzen van het porto- en wijnassortiment.



PORTO

Quinta do Infantado

Quinta do Infantado, wat “Quinta van de prins betekent”, werd opgericht in 1816.
De quinta was eigendom van prins Dom Pedro IV, de zoon van koning João VI van Portugal, de keizer van Brazilië. Aan het eind van de 18 de eeuw werd de quinta verkocht aan João Lopes Roseira. De kleinzoon João staat tegenwoordig aan het hoofd van het bedrijf.

Sinds 1970, voordat andere bedrijven daartoe overgingen, produceerd Infantado een op de boerderij gebottelde wijn. Eerst waren de wijnen alleen verkrijgbaar op de Portugese markt, omdat export verboden was. Na 1986 werd dit verbod opgeheven en werd Infantado een van de eerste leden van AVEPOD.

Ongeveer de helft van de wijngaard bestaat uit oude, ommuurde terrassen. De rest wordt gevormd door moderne patamares. In tegenstelling tot veel andere quinta’s gebruikt Infantado zo weinig mogelijk bestrijdingsmiddelen. Het onkruidvrij houden gebeurt op een zo milieuvriendelijk mogelijke manier.

De wijngaard is verdeeld in twee stukken: Barreiro, dat biologisch wordt bewerkt en waar een vintage-achtige wijn vandaan komt, en Serra, dat is beplant met touriga-nacional druiven, waarvan vintage ports worden gemaakt. Alle Infantado-wijnen, van de Ruby’s tot de vintages, worden gebotteld op de quinta, waardoor ze de classificatie “ estate bottled” mogen voeren.


066 Porto/Infantado
Ruby - Meio Seco
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 1
 
068 Porto/Infantado
White - Seco
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 1
 
 
067 Porto/Infantado
Tawny - Meio Seco
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 1
 
 
069 Porto/Infantado
Vintage Character - Meio Seco
Bronze med.2001
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 1
 
 
070 Porto/Infantado
Reserva da Familia
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 1
 
 
071 Porto/Infantado
LBV 2000
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 1
 
 
074 Porto/Infantado
Miniatuur assortiment
• Inhoud: 5 x 50 ml
• Verpakt per: 1
 
 
160 Porto/Burmester
Ruby
• Inhoud: 37,50 ml
• Verpakt per: 12
 
 
214 Porto/Quinta do Bucheiro
Tawny
• Inhoud: 750 ml
• Verpakt per: 6
 
 
215 Porto/Quinta do Bucheiro
Reserva Ruby
• Inhoud: 750 ml
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde




WIJNEN


Dão

Het wijn areaal,sterk verbrokkeld over de Serra in het westen, loopt tot dicht bij Coimbra, de eerbiedige studentenstad.
De leisteen- en kalkhellingen liggen dikwijls in de nabijheid van bosrijk gebied,op een onderlaag van graniet die naar het zuiden toe plaats maakt voor meer leisteen in de ondergrond.

Deze regio is dus zeer gevoelig aan seizoenverschillen.

De aanbevolen druivensoorten zijn voor wit: Encruzado, Bical,Cercial,Malvasia Fina en Verdelho.
Voor rood: Tinta Roriz,Tinto Cão,Jaen,Afrocheiro en ook meer en meer de Touriga Nacional.

Sinds een tiental jaren hebben een niet gering aantal kleine Quinta's meer en meer aanzien verworven in en buiten deze regio.


079 Catedral
Wit - DOC (2005)
• Druiven Encruzado, MalvasiaFina, BIcal
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
179 Catedral
Rood - DOC (2003)
• Druiven Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde
 


Douro

In 1756 werd door Markies de Pombal de' Companhia General da Agricultura dos Vinhos do Alto Douro' opgericht. Dit is het ogenblik dat voor de Portowijnen de eerste gecontroleerde herkomstbenaming tot standkwam, meteen een wereldprimeur. De DOC begint stroomafwaarts bij Régua en loopt tot aan de Spaanse grens.
De laagst gelegen delen produceren druiven waarvan eenvoudige Porto's en wijnen worden gemaakt, de regio rond Pinhão levert daarentegen de druiven voor de meest prestigieuze Porto's ( zoals onze Quinta do Infantado ) en uitstekende rode wijnen. De ondergrond is zeer arm en bestaat hoofdzakelijk uit leisteen en graniet. Voornaamste druiven zijn Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinto Cão en Tinto Roriz.

098 Val d'Ondel
rood Douro (2000)
• Druiven: Roriz, Franca, Cão, Touriga Nacional
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
174 Porca de Murça
wit doc (2004)
• Druiven: ??
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
178 Porca de Murça
rood doc (2003)
• Druiven: ??
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde
 


Bairrada

Sommigen zijn de mening toegedaan dat Bairrada het beste wijngebied is van het hele land. En men moet toegeven dat een klein aantal domeinen wijnen van superklasse maken.
De bodem bestaat vaak uit kalkrijke klei en zand. De ondergrond bestaat uit kalk. Het wijnareaal is erg versnipperd en de wijngaarden nestelen zich vaak in open plekken tussen de bossen of op alleenstaande heuvels buiten het dorp.
Het meest typische voor deze regio is ongetwijfeld haar geluksdruif: de Baga, die zeer laat in het seizoen tot maturiteit komt. Verschillende witte druifsoorten doen het hier goed maar vooral de Bical voelt zich hier opperbest.

Luís Pato

Van bij zijn eerste oogsten deed hij er alles voor om de bijzondere eigenschappen van de Baga druif tot hun recht te laten komen. Het is onmogelijk de 'PATO stijl' te omschrijven. Elk jaar tracht hij nog meer karakter en eigenheid aan zijn wijnen te geven, uiteraard telkens met behoud van de hoogste kwaliteit.

Voor u selecteerde wij het volgende :

087 Vinhas Velha - Luís Pato
wit (2005)
• Druiven: Sercealinho, Bical
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
213 Magna Carta
rood doc (2001)
• Druiven: Baga
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde
 


Ribatejo

Tien jaar geleden had geen enkele wijnhandelaar buiten Portugal wijnen uit deze streek in zijn cataloog.
Gelukkig is er veel veranderd en op de alluviale bodem en vruchtbare vlakte aan de oevers van de Taag (Ribatejo staat voor "boven de Taag") hebben zich moderne wijnbouwbedrijven geinstalleerd die een beroep doen op bekwame oenologen. De meest voorkomende druivensoorten zijn: Fernão Pires en Trincadeira das Pratas voor witte en Castelão en Trincadeira Preta voor rode wijn.

175 Serradayres
wit DOC (2004)
• Druiven: Fernão Pires, Trincadeira das Pratas
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
177 Serradayres
rood RESERVA (2002)
• Druiven: Castelão, Trincadeira
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde
 


Alentejo

Het uitgestrekte gebied "de Taag voorbij" Alentejo biedt eindeloze vergezichten en oneindige weilanden. Sinds oudsher kent men er de polycultuur: graan, olijfteelt, kurkeik, groenten en varkenskweek. Het voornaamste kenmerk van de wijnen van de Alentejo is het gemak waarmee ze rijpen. Er zijn weinig povere oogstjaren en de druif is altijd gezond. De veelvuldigheid van cultivars en de recente toename v/d productie van witte wijnen laat de wijnbouwers toe hun volle creativiteit te ontplooien. De meest voorkomende druiven zijn: Antão Vaz, Rabo de Ovelha, Roupeiro, Arinto, Fernão-Pires voor de witte wijn. Aragonês, Castelão, Trincadeira Alfrocheiro en Touriga Nacional voor de rode. Er wordt ook geëxperimenteerd met Cabernets, Syrah e.a.

Adega Cooperativa de Borba

Sinds 1955 is deze Adega één van de voornaamste wijnmakers in de Alentejo. Zij werken met de typische druivenrassen uit de streek rond Borba. Dit resulteert in een wijn met veel rood fruit,soepel in de mond,smeuïg en fluwelig. De maturiteit v/d druivensoorten uit Alentejo stelt zich hier volledig te dienste v/d Europese smaak.
Daarom selecteerde wij de Convento da Vila.

084 Convento da Vila
wit
• Druiven: Roupeiro, Rabo de Ovelha
• Inhoud: 0,75 L en 0,375 L
• Verpakt per: 12 en 20
 
 
101 Convento da Vila
rood
• Druiven: Aragonês, Trincadeira, Castelão
• Inhoud: 0,75 L en 0,375 L
• Verpakt per: 12 en 20
 
 
180 Monte Largo
rood (2004)
• Druiven: Alicante Boushet, Aragonês, Trincadeira
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
176 Herdade as Fontes
rood (2003)
• Druiven: Trincadeira, Aragonês, Castelão
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde
 


Vinho Verde

"Vinho Verde" ligt in het Noord-Westen van Portugal.
Ofschoon 'Verde' groen betekent zijn de wijnen uit deze streek niet groen. Het begrip 'vinho verde' betekent voor de Portugezen namelijk een jonge wijn en slaat ook op de prachtige groene streek. In het algemeen worden de druivenstokken hoog geleid langs palen en draden die pergola's vormen. Het hoogleiden van de druif is historisch zo gegroeid en voorkomt nachtvorstschade en krijgen de schimmels minder kans. Hierdoor blijft de wijnbouw in deze streek ook tamelijk ouderwets en zeer arbeidsintensief.

De witte wijnen worden meestal als monocépage wijnen uitgebracht, de voornaamste druiven zijn : Avarinho en Loureiro.
De witte wijnen zijn meestal citroen tot stro kleurig ze zijn iets scherp van smaak, tamelijk zuur, droog en licht mousserend. De meeste wijnen worden jong één jaar na de oogst gedronken.

219 Vinhas Altas-Rosé
• Druiven: 100% Espadeira
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 
 
212 Monteiros Espumante
wit BRUT
• Druiven: Arinto, Trajadura, Loureiro
• Inhoud: 0,75 L
• Verpakt per: 6
 


TOP | PORTO | WIJNEN:
Dão - Douro - Bairrada - Ribatejo - Alentejo - Vinho Verde